VIA University Colleges kantiner på Campus Silkeborg og Campus Viborg søger en faglært kok, cater eller ernæringsassistent. Stillingen er til den person, der brænder for at skabe velsmagende måltider med sæsonens råvarer og høj kvalitet, og som har lyst til at blive en del af VIA University Colleges engagerede køkkenteams.
Stillingen er et vikariat på knap ét års ansættelse. Den ansatte skal begynde vikariatet i VIA University Colleges kantine i Silkeborg senest 1. januar 2027, og gerne før. Fra 1. marts 2027 til 15. november 2027 fortsætter vikariatet i VIA University Colleges kantine i Viborg.
VIA University College søger en kandidat med et bæredygtigt fokus og et økologisk mindset. Vedkommende skal sætte en ære i at arbejde aktivt for at mindske madspild. Kandidaten trives bedst i et mindre team med store muligheder for indflydelse og ansvar for opgaver.
Den rette profil er motiveret for at arbejde mod et grønnere køkken med høj faglighed, velsmag og innovation. Stillingen kræver en person, der elsker at yde god service og bringe godt humør med på arbejde. I teamet løftes der i flok, og kolleger hjælper hinanden.
VIA University Colleges kantiners vision er at inspirere og begejstre sine kunder med den mad, der serveres. Maden tager udgangspunkt i de officielle kostråd.
VIA University College arbejder målrettet for en mere bæredygtig kantinedrift. Kantinerne har det økologiske spisemærke i sølv.
Arbejdstiden ligger hovedsageligt mandag-fredag mellem kl. 6.45-14.30 med få weekend- og aftenvagter.
OPGAVERNEDen ansatte skal kunne arbejde i alle køkkenets funktioner. Dette omfatter tilberedning af morgen- og frokostmenu, gæsteforplejning, varme og kolde retter, bagning, grønt, syltning samt sandwich. Erfaring med fermentering er også ønskelig. Servicering og betjening af kunder samt rengøring og opvask er en selvfølgelig del af det daglige arbejde.
VIA University College har 13 kantiner, som arbejder sammen på tværs med en fælles strategi. Der kan derfor også være mulighed for praktikdage i andre af VIA University Colleges kantiner.
KOMPETENCER OG KVALIFIKATIONER- Uddannelse som kok/cater eller ernæringsassistent og erfaring fra lignende stilling.
- Høj faglighed og passion for faget.
- Evne til at arbejde selvstændigt og ansvarligt samt prioritere egne arbejdsopgaver.
- God ordenssans, struktureret arbejdsgang og et fantastisk overblik.
- Serviceminded, fleksibel og brænder for at lave velsmagende sund mad med et bæredygtigt fokus.
- En teamplayer, der medvirker aktivt og bevidst til et godt arbejdsmiljø, og er mødestabil.
- Nem til smil og god til at kommunikere med kunder og kollegaer samt prioritere et godt værtskab.
- Lyst til at lære fra sig til kollegaer og motivation for løbende læring og faglig udvikling.
- Lyst til at arbejde med fokus på bæredygtig kantinedrift.
- Kendskab til sociale medier, egenkontrol og varebestilling.
- Kørekort.
- Godt indrettede produktionskøkkener og kantiner med et godt arbejdsmiljø, gode kollegaer og gode omgangstoner.
- Spændende og forskellige arbejdsopgaver.
- Stor medindflydelse i arbejdets udførelse.
- Et godt samarbejde i teams med ”højt til loftet” og med en travl hverdag.
- Skønne arbejdspladser, hvor der dagligt kommer mange studerende, medarbejdere og deltagere på efter- og videreuddannelser.
- Gode arbejdstider, der hovedsageligt ligger mellem kl. 6.45-14.30 med kun få weekend- og aftenvagter.
VIA University College fremmer et godt studiemiljø og støtter de studerendes trivsel. Kantinerne tilbyder sund mad og en venlig og imødekommende atmosfære.
VIA University College prioriterer fællesskab og levende kantinemiljøer med fokus på de studerende.
På VIA Campus Silkeborg og Viborg tilbereder VIA University College mad til studerende på professionsbacheloruddannelser samt til kursister og medarbejdere. Hver kantine har et køkkenteam på syv medarbejdere med forskellige faglige baggrunde.
LØN- OG ANSÆTTELSESFORHOLDLøn- og ansættelsesforhold fastsættes efter gældende aftaler og overenskomst.
For faglærte kokke og catere følger løn- og ansættelsesvilkårene fællesoverenskomsten mellem Finansministeriet og Offentligt Ansattes Organisationer samt organisationsaftalen for kostfagligt uddannet køkkenpersonale. For ernæringsassistenter gælder fællesoverenskomsten mellem Finansministeriet, CO10 og LC samt organisationsaftalen for kostfagligt uddannet køkkenpersonale.
Stillingen er en fuldtidsstilling i et vikariat med knap 1 års ansættelse alt efter opstartsdato.
Ansættelsessteder er Nattergalevej 1, 8600 Silkeborg, samt Prinsens Allé 2, 8800 Viborg.
ANSØGNING OG KONTAKTInteresserede er velkomne til at kontakte kantineleder Ulla Gry Hjelmar Nielsen på mail: ulhn@via.dk eller på tlf. 87550794 for at vide mere om stillingen.
Ansøg stillingen via VIA University Colleges online rekrutteringssystem. Ansøgningen skal være VIA University College i hænde senest fredag den 10. november 2026. VIA University College forventer at holde ansættelsessamtaler i uge 46. Stillingen ønskes besat pr. 1. januar 2027 og gerne før.
OM VIA UNIVERSITY COLLEGEVIA University College er en af Danmarks største uddannelsesinstitutioner med lokationer overalt i Region Midtjylland. VIA University College uddanner og efteruddanner blandt andet lærere, sygeplejersker, ingeniører, designere og mange flere. Virksomheden udvikler uddannelser i tæt samarbejde med praksis.
VIA University College er en arbejdsplads med fleksibilitet, frihed og gode muligheder for udvikling. Hvis man er nysgerrig på, hvordan det er at arbejde i VIA University College, kan man læse nogle af VIA University Colleges fortællinger her.
I VIA University College værdsættes kompetence og talent i alle former. VIA University College tror på styrken i diversitet og byder alle velkomne, uanset køn, alder, etnicitet eller baggrund. Alle opfordres derfor til at søge stillingen og blive en del af et inkluderende fællesskab.
Læs mere om VIA University College på http://www.via.dk/
Læs information om anvendelse af personoplysninger i forbindelse med rekruttering på dette link: https://via.career.emply.com/persondatapolitik
